Produits italiens et circuits courts internationaux : comment favoriser un commerce durable et local
Résumé d’ouverture Dans un contexte où les circuits courts s’imposent comme une réponse pragmatique à l’exigence d’approvisionnement responsable, les produits italiens savent se réinventer pour accompagner un commerce durable et local. L’alliance entre l’authenticité des terroirs italiens et la proximité des circuits courts permet d’allier qualité, traçabilité et impact positif sur l’écologie locale. Le lecteur … Lire la suite