Pariromi, la plateforme d’information pour sourcer des produits italiens
- Juste à l’extérieur de Milan, un restaurant gastronomique propose un menu déjeuner exceptionnel à seulement 18€
Un regard attentif sur les évolutions de la scène gastronomique autour de Milan met en lumière une tendance forte: la gastronomie peut s’ouvrir au grand public sans sacrifier les exigences du métier. Juste à l’extérieur de Milan, un restaurant gastronomique met en avant un menu déjeuner exceptionnel à 18€, liant performance culinaire, saisonnalité et approche … Lire la suite - Cortina : Découvrez les restaurants emblématiques qui portent haut les couleurs de la cuisine italiennerésumé Brief Cortina : restaurants emblématiques et cuisine italienne au cœur des Dolomites Dans le décor grandiose des Dolomites, Cortina d’Ampezzo se présente comme une scène où la gastronomie italienne se vit comme une expérience collective. Ici, les restaurants emblématiques ne se contentent pas de nourrir; ils racontent une histoire, celle d’un terroir lié à … Lire la suite
- Le guide ultime pour réussir une friture parfaite à chaque foisLe monde de la friture, dans l’univers des produits italiens, regorge d’authentique saveur et de savoir-faire transmis de génération en génération. Maîtriser la friture parfaite, aujourd’hui, ne se résume pas à plonger des aliments dans l’huile : il s’agit d’un savoir-faire qui lie la qualité des ingrédients, le choix de l’huile, la température, le temps … Lire la suite
- Luigi Veronelli : « Seules les esprits vulgaires considèrent la gastronomie comme une discipline ordinaire »En bref résumé Ce texte, signé par un professionnel de l’import et du grossiste en produits italiens, revisite l’héritage de Luigi Veronelli, philosophe du goût qui a élevé la gastronomie au rang de discipline intellectuelle et sociale. Son récit montre comment l’homme a relié le vin, la cuisine et la culture des terroirs à une … Lire la suite
- Après la reconnaissance Unesco de la cuisine italienne, redécouvrons les saveurs authentiques de l’Elberésumé Après la reconnaissance de l’UNESCO, la cuisine italienne est présentée comme un patrimoine vivant qui unit tradition, convivialité et responsabilité. L’Elbe, joyau de l’archipel toscan, devient un laboratoire lumineux où les saveurs authentiques s’expriment à travers des produits locaux, des savoir-faire transmis de génération en génération et une approche durable de la gastronomie. Cette … Lire la suite
- Les marques italiennes préférées des chefs pour sublimer leurs recettesrésumé Brief En bref : Les marques italiennes jouent un rôle clé dans la gastronomie italienne, en assurant authenticité et qualité à chaque étape. Les chefs privilégient des maisons historiennes et des artisans modernes pour sublimer pâtes, sauces, charcuterie et fromages. La traçabilité, les méthodes de production et l’histoire des produits nourrissent l’émotion des plats … Lire la suite
- Marques italiennes sans gluten : choisir la qualité pour une alimentation sûreLes Marques italiennes sans gluten jouent un rôle croissant dans l’alimentation moderne, où sécurité, traçabilité et authenticité comptent autant que le goût. Dans un marché en plein essor, les consommateurs et les professionnels recherchent des produits qui allient plaisir et bien-être, sans compromis sur la sécurité alimentaire. Cet article propose une immersion guidée dans l’univers … Lire la suite
- Marques italiennes bio les plus demandées en 2025 : quelles sont les tendances ?Résumé: Dans un paysage où la consommation responsable et la durabilité dessinent les choix des professionnels comme des consommateurs, les marques italiennes bio s’imposent comme des repères pour 2025 et les années qui suivent. Cet article, riche de témoignages terrain et d’analyses prospectives, explore les tendances qui guident les achats en alimentation biologique et cosmétiques … Lire la suite
- Marques italiennes de sauces tomates : découvrez les saveurs authentiques de l’italierésumé Ce guide explore les marques italiennes quiFont la réputation des sauces tomates en cuisine italienne, en plaçant les histoires derrière chaque produit au cœur de l’analyse. L’objectif est de comprendre comment des Tomates italiennes, cultivées dans les terroirs du Sud et du Nord, se transforment en sauces artisans capables d’enrichir les plats de pâtes … Lire la suite
- Les meilleures marques de pâtes italiennes à connaître en 2025Le paysage des pâtes italiennes en 2025 s’impose comme un miroir vibrant de la gastronomie italienne: un équilibre entre tradition et innovation, entre terroir et procédés modernes. Ce panorama met en lumière les marques qui savent conjuguer authenticité, traçabilité et plaisir gustatif, tout en s’adaptant aux exigences du marché international. À travers des histoires de … Lire la suite
- Quand proposer des produits italiens premium pour séduire vos clientsEn bref Dans le paysage concurrentiel des épiceries fines et des espaces restauration, proposer des produits italiens premium ne se résume pas à aligner des références. Il s’agit d’un récit collectif autour d’un terroir, d’un savoir-faire et d’un goût qui s’apprécie à chaque dégustation. Les chefs d’entreprises qui réussissent savent que l’instant où le client … Lire la suite
- Comment différencier votre offre italienne pour mieux séduire les clientsEn bref Dans un contexte où le Made in Italy retrouve une popularité durable, l’offre italienne peut se distinguer par la narration autant que par la qualité des produits. L’Italie renaît comme destination privilégiée pour les consommateurs et les distributeurs, et les attentes évoluent: les acheteurs recherchent non seulement le goût, mais aussi l’histoire, le … Lire la suite
- Les produits italiens les plus rentables à découvrirEn bref Ce panorama sur les produits italiens les plus rentables à découvrir en 2026 met en lumière des filons sûrs et des récits d’artisans. L’objectif est d’illustrer comment la gastronomie italienne peut nourrir une offre rentable et durable, sans compromis sur l’authenticité. Chaque produit bénéficie d’un intérêt concret: histoire, origine, savoir-faire et capacité à … Lire la suite
- Comment gérer efficacement les stocks de produits italiens dans votre entrepriseEn bref Le sujet explore comment transformer la gestion des stocks en un véritable atout stratégique pour une entreprise qui s’appuie sur des produits italiens. Dans un paysage où les préférences des consommateurs évoluent rapidement et où l’offre italienne se diversifie — fromages affinés, charcuteries fines, huiles d’olive, vins et sauces raffinées —, la maîtrise … Lire la suite
- Comment créer un rayon italien attractif en épicerie pour séduire vos clientsDans le paysage foisonnant des épiceries, un rayon italien bien conçu peut devenir le vrai cœur battant de la boutique. L’objectif va bien au-delà d’aligner des produits: il s’agit de créer une expérience qui raconte une histoire, qui valorise les origines et qui transforme chaque visite en une découverte gourmande. Un rayon italien attractif agit … Lire la suite
- Le marché de la pizza : quelles marques italiennes dominent aujourd’hui ?résumé Le marché de la pizza est aujourd’hui traversé par une dynamique forte entre authenticité et innovation. Les marques italiennes jouent un rôle central dans l’ère moderne de l’alimentation: elles irriguent les chaînes de distribution, alimentent les pizzerias célèbres et influencent les tendances pizza à l’échelle internationale. Ce parcours met en lumière les filières, les … Lire la suite
- Les biscuits et desserts italiens incontournables à découvrir absolumentCe guide savoure les histoires et les savoir-faire des biscuits italiens et desserts italiens, véritables invitations au voyage culinaire. Entre terroirs lumineux et microclimats variés, chaque douceur raconte une époque et une communauté qui souhaitent partager leur art. Dans ce panorama, les textures jouent avec les souvenirs: croquant des biscotti, douceur crémeuse des tartes et … Lire la suite
- Trends 2025 : les produits italiens qui connaissent un succès fulgurant en FranceEn bref Le contexte 2025 dessine une trajectoire où la gastronomie italienne s’inscrit durablement dans les rayons des épiceries fines et des restaurants en France. D’un côté, l’authenticité et le goût authentique restent les principaux moteurs du choix. De l’autre, les enseignes qui savent raconter l’histoire des produits – leur terroir, leurs artisans et leurs … Lire la suite
- Comment choisir un bon café italien professionnel pour votre entrepriseRésumé d’ouverture Dans le monde professionnel, le café est bien plus qu’une boisson : c’est un vecteur de convivialité, de productivité et de relation client. Ce guide explore comment sélectionner un café italien vraiment adapté à une entreprise, en s’appuyant sur une approche terrain, des exemples concrets et une logique de filière. L’objectif est d’aider … Lire la suite
- Les sauces italiennes les plus utilisées par les chefs pour sublimer vos platsEn bref Les sauces italiennes les plus utilisées par les chefs pour sublimer vos plats explorent le mariage entre histoire et technique culinaire. Autant qu’une collection de recettes, il s’agit d’un voyage gustatif qui met en lumière les produits, les gestes et le savoir-faire transmis par les artisans d’Italie. Chaque sauce porte une histoire: des … Lire la suite
